石家庄小吃『石家庄小吃街夜市』

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石家庄有什么小吃特色

藁（gǎo）城宫面

宫面是藁城特色礼品之一（另有宫灯、宫酒，民间戏称“三宫”），属河北省地方传统名产，亦称贡面。此面起源于唐贞观年间，以小麦精粉为原料，配以精盐，精炼油，淀粉等，不用任何添加剂，采用秘传手工工艺制作，经过盘条，上秆，拽条，拉丝，阴干等多道工序制成。

该面营养丰富，味道鲜美，面条细匀空心，色泽油亮而洁白，耐火不糟，回锅不烂，食用方便，既可以做主食，又可以做副食佐餐；吃凉面条，热面汤均可。它是老人，病人，产妇，婴儿常备的滋补食品，也是馈赠亲朋好友的上佳品。

辛集咸驴肉

辛集咸驴肉是河北省传统的名菜。选料精全，制作细致，色红味美，软而不烂，香而不腻，鲜而不腥。据传在清朝道光年间，辛集市（束鹿县）佃土营村有一家姓田的屠夫，搬至辛集附近的留双营经营咸驴肉。

石家庄七色花棉花糖

七色花棉花糖是石家庄市马社勇先生最新研发的棉花糖新品，其制作简单，花形变化多样，五颜六色，被人称为食品中的“玫瑰花”。

深泽西河肉糕

烧饼裹肉是深泽民间的传统小吃，相传由清代流传至今。具有色泽红亮，香而不腻，老少皆宜的特点，当地人不就任何佐料可吃饱，是宴请宾客必不可少的地方名吃。

缸炉烧饼

缸炉烧饼是京津冀地区特色小吃之一。主要流行在河北地区，以缸横卧，内壁贴饼，外温内烘是其独特的制作方法，缸炉烧饼呈圆鼓形，色焦黄、味鲜美，香酥可口，别有风味，是外地游人极喜爱的食品。

金凤扒鸡

“金凤扒鸡”最早始于1908年，当时一对叫做马洪昌的回民夫妇在石家庄大桥街开了一家马家鸡铺，他们做出来的扒鸡风味独特。虽然当时的店铺很小，但生意格外兴隆，每当热气腾腾的扒鸡出锅之后，店内店外总是挤满了顾客。因为每天供不应求，去晚了的顾客还常常买不到。

石家庄有什么推荐的小吃？

石家庄小吃，地处大北方，饮食上可也是相当粗犷的，大肉面食吃起来。

比如，辛集神小吃咸驴肉。

色红味美，软而不烂，香而不腻，鲜而不腥的驴肉，据传在清朝道光年间，当地就有屠夫经营咸驴肉。

每天下午先把要煮的驴肉放在冷水里浸泡，每小时换一次水，直至水清肉白后放入煮锅，浸煮十分钟左右，再换水加花椒、大料、小茴香三味调料大火烹煮，待肉熟后撤火，用石块儿压好锅盖，然后慢火闷煮一夜，第二天早晨将煮熟的咸驴肉捞出，食时顺肉切条，再切成片后即可食用。

比如，鹿泉神小吃卷煎假肉。

卷煎假肉是发源于鹿泉市南部地区北故邑村的一项传统烹饪手工技艺，又被称作“四面菜”。这项技艺流传至今已有600多年的历史。卷煎假肉是当地村民逢年过节、置办红白喜事必备的传统菜肴。

除了肉，又名藕面的藁城神小吃宫面也是。

源于隋唐，盛于明清，历时1500余年源远流长。

藁城宫面是以精粉、精油、精盐为原料，经独特工艺而制成，条细空心，油亮雪白，粗细均匀整洁。采用秘传手工工艺制作，经过盘条，上秆，拽条，拉丝，阴干等多道工序制成。

煮熟挑进碗中，半汤半面，汤清味佳，既可作主食，又可佐餐。

其实颇有点像我们大湖北的油面，直径仅为0.7毫米，皆为空心。可按个人口味做成清汤面，打卤面、凉拌面等。但做汤面为佳，因其空心耐煮，汤味皆由面条的空心渗透而入味，光滑绕舌、细腻如玉、独具风味。

耐火而不糟，回锅而不烂，较有口劲，食用简便，富有营养。

好了，以上就是我的分享，谢谢。

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