我国发现新物种“白盖鸡油菌”,专家建议先不要吃
2022-10-14
近日，国际期刊《微生物前沿》
发表的一篇论文中
记录了一种全球新物种
白盖鸡油菌
▲图为2021年8月拍摄的白盖鸡油菌。（图片由浙江天目山国家级自然保护区管理局提供）
据了解
白盖鸡油菌由海南医学院
热带转化医学教育部重点实验室、
浙江大学生命科学学院食用菌研究所等
研究机构的科研人员
于2017年和2020年先后在
海南鹦哥岭、浙江天目山发现
经基因测序后确定为新物种
该新物种的发现
对于生态保护和生物进化研究
都具有重要的理论价值和现实意义
也证明自然保护区内的生态系统稳定
物种丰富，保护成效显著
▲白盖鸡油菌显微结构图（FHMU1987，主模式）
a.担孢子；b. 担子；c. 菌盖表皮
据介绍
白盖鸡油菌担子果
属非常小至小型
菌盖表面光滑，稍微油腻
奶油白色至灰白色，中部凹陷
边缘不规则强烈弯曲，呈波浪状
菌肉黄白色，且受伤不会变色
菌柄近圆柱形，幼时菌柄实心
老后逐渐变为空心
且菌柄基部较为弯曲
▲图为2021年8月拍摄的白盖鸡油菌。（图片由浙江天目山国家级自然保护区管理局提供）
表面干燥，黄白色至浅奶油色
菌肉坚实且肉质，黄白色
气味不明显
菌盖表皮平伏型
由相互交织的丝状菌丝组成
白盖鸡油菌单生、散生
或群生于以锥属为主的森林中
科学家对新物种的描述
专业而严谨
但这并不妨碍网友们
提出心中最关注的问题
“能吃吗？”
“好吃吗？”
“怎么吃？”
浙江天目山
国家级自然保护区管理局
工作人员祁祥斌表示
白盖鸡油菌是鸡油菌属的一种
目前业内对这种新物种的了解
还比较有限
建议不要采食
以免引起不良反应
词条内容仅供参考，如果您需要解决具体问题
（尤其在法律、医学等领域），建议您咨询相关领域专业人士。