河蟹能吃吗

河里的螃蟹味道鲜美，营养价值高，富**白质、矿*、不饱和脂肪酸等营养*，适当食用对人体有益。但是否能食用，需要根据具体情况进行分析。

百科

1、可以：水质没有被污染，螃蟹外观正常，颜色不是特别鲜艳，并且煮熟后，没有出现异味，通常是可以食用的，不会对人体造成伤害；

2、不可以：河里有死鱼死虾或是附近有工业污染，以及螃蟹的颜色比较鲜艳，这样的螃蟹可能*有寄生虫或者受到污染，最好是不要食用，避免对*产生危害。

因此，食用河里的螃蟹时一定要烹饪的**一些，保证能够杀死寄生虫后再食用。并且煮熟的螃蟹尽快食用，不宜过夜，否则有可能会出现腹痛、腹*等不适症状。一般老人、婴幼儿等消化*不完善的人*，建议避免进食螃蟹。