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铁观音属于什么茶

铁观音是乌龙茶的一种,既不属于绿茶,也不属于*茶。绿茶是不经过发酵制成的,采摘新鲜的茶叶,经过高温等工序制作。*茶是需要经过完全发酵制作而成。所谓铁观音,它是属于介于绿茶和*茶之间的半发酵茶。 

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