菠菜煮几分钟能熟 菠菜怎么吃好吃

煮菠菜的时候主要是去除了菠菜中的草酸和涩涩的味道，多吃菠菜非常的好，可以促进用户的肠道*，有利于排便，还帮助用户消化。所以尽量不要煮菠菜太久，否则里面的营养*会消失，那么就达不到菠菜应该有的功效了。

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食用菠菜的注意事项：

1、挑选菠菜以菜梗*短，叶子新鲜有弹*的为佳。

2、选购菠菜，叶子易厚，伸张得很好，且叶面要宽，叶柄则要短。如叶部有变色现象，要予以剔除。

3、现在的菠菜几乎全年有售，通常，春季的菠菜比较短嫩，适合凉拌；而秋季的菠菜比较*，适合炒着吃，或者做汤。

4、因为草酸易溶于水，因此无论是哪一种吃法，在食用菠菜前，最好都先将它放入开水中焯一下，这样做就可以有效地除去80%的草酸，然后再炒，拌或做汤就好。