小满节气可以吃什么食物

 苦菜

苦菜*有*白质、脂肪、碳水化合物以及多种无机盐、维生素等营养成分。苦菜是*人最早开始吃的野菜之一，是一种具有很强的药用价值的蔬菜。在古代的时候，人们还经常用它来醒酒。苦菜的做法有很多种，可以凉拌也可以做汤。

枸杞苗

枸杞苗，又名甜菜、地仙苗、枸杞尖、枸杞头。一般用于做凉菜的食物。具有清热补虚，养肝明目，消渴口*及虚火牙痛的作用。

苦瓜

苦瓜是一种在夏季非常常见的蔬菜，*有丰富的维生素。同时苦瓜也是一种特别适合减肥的人吃的蔬菜，可以使人摄取脂肪和多糖*。

蒲公英

蒲公英又名婆婆丁、黄花地丁等，它不仅是一种营养丰富的蔬菜，而且也具有一定的药用价值。但是蒲公英吃起来可能会有一些苦味，所以在食用前可以把它在开水中煮5～8分钟，然后再泡几个小时，去除苦味。