阪崎肠杆菌

和细菌的药敏试验。

　　阪崎肠杆菌 - 检测标准

　　阪崎肠杆菌已引起世界多国相关部门的重视。目前我国奶粉检测国家标准规定的检测内容主要包括蛋白质、脂肪和微生物三大类，而阪崎氏肠杆菌是微生物检测中的关键内容，技术细节见中国2005年5月通过的标准《SN/T 1632.3-2005 奶粉中阪崎肠杆菌检验方法 荧光PCR方法》，标准规定必须采用实时荧光定量PCR仪。

　　阪崎肠杆菌 - 控制方法

　　1、制定婴幼儿配方奶粉中阪崎肠杆菌微生物标准，建立有效控制措施，将其危险性降低到最低。

　　2、制定加工、使用和操作婴幼儿配方食品的导则，研究降低阪崎肠杆菌污染水平的方法，在生产环境和配方奶粉中降低阪崎肠杆菌的浓度和流行的危险性;为高危人群生产较大比例的商业无菌配方替代产品。

　　3、制定有效的环境监测计划，将肠杆菌科而不是大肠杆菌作为工业生产线的卫生指标菌。

　　4、建立实验室监测网络，对阪崎肠杆菌的来源、传播途径等进行调查研究;加强相关学科的基础研究，包括生态学、分类学、菌株毒力等。

　　5、用商业无菌液体或开水冲调配方食品，喂养婴幼儿后剩余的调配食品应放置冰箱保存，并在食用前再加热。我国应根据实际情况制定相应管理办法，加强对阪崎肠杆菌的检测技术及控制技术研究，进一步完善婴幼儿配方食品标准，以保证婴幼儿群体的健康与安全。