周末断食族

此外，徐医生还为白领们量身定做了一套“健康食谱”：人体一天内所要吸收的营养中，早、中、晚三餐应分别占30%、40%、30%。其中，早餐一定要富含营养。很多上班族早上一份“蒸饭包油条”就打发了自己，其实这是远远不够的。早餐里，牛奶、鸡蛋等高营养食物必不可少。午饭忌油腻。因为摄入油脂过多，将增加胃肠的工作量，体内血液大量流入肠胃中，大脑将面临缺氧。希望下午有个良好工作状态吗?那么中午就别累坏了肠胃。同时，尽量不要把晚上的剩菜，带到单位作为第二天的午餐。勤俭节约虽是美德，但不新鲜的饭菜在重新加热过程中会产生亚硝酸钠等致癌物质，有害健康。关于晚餐，徐医生建议白领们少食，并以素食为主。女性要特别注意多吃时令蔬菜。

　　周末断食族 - 专家点评

　　对于日本流行的周末短期断食养生法，解放军总医院营养科营养师刘英华觉得很新鲜，但她认为这种方法值得推荐。因为，很多人日常饮食中脂肪和碳水化合物摄入量都有所超标，每两个月挑一个周末断食，让肠胃得到休整。断食期间喝酸奶和果蔬汁，可以补充蛋白质和维生素，短期断食不但不会导致营养失衡，还会让这两周内的营养摄入更均衡。